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这瓶留存千年的酒,究竟是多少度的?更神奇的是……

2022-10-20 05:00

留存千年的美酒
喝了会不会醉?
近期《中国国宝大会》
就介绍了
重达26公斤的“西汉美酒”

本文转载自微信公众号“央视频”(id:cmg_yangshipin),原文首发于2022年10月14日,标题为《这瓶留存千年的酒,究竟是多少度的?更神奇的是→》,不代表瞭望智库观点。


翠绿的“千年美酒”
迅速引发网友热议↓



2003年,考古学家在西安市北郊

一座汉代大型的积炭墓中

发现了一件密封完整的

鎏金青铜锺

整整26公斤的“西汉美酒”

就藏于其中

专家表示,秦汉时期的酒喝不醉
只有3度左右
直到东汉
曹操发明了“九酝酒法”
才让酒的度数有所提高

△2000多年前的酒喝不醉人?(央视频号:央视财经)
1
板栗、饺子、点心
穿越千年依然如新!


除了两千年前的美酒
一千年前的板栗和水果
竟然也能够一直保存下来!
在河北张家口的宣化辽墓中
保存着一桌穿越千年的盛宴


墓主人叫做张文藻
他的墓室像房子一样
棺椁面朝一张长方形木餐桌
餐桌上摆满美味佳肴
有梨、葡萄、枣等水果
特别引人注目的是
在一只黄釉龙首柄碗中
盛着35颗板栗


在新疆阿斯塔那墓
竟然出土了1000多年前
唐代的饺子和点心!


唐朝是中国面点史上
一个非常辉煌的时代
当时面点产业大发展
各种配套工具应有尽有
奶酪、曲奇、饺子、面饼
都不在话下

△假如穿越到唐代你能吃到啥?1000多年前就有曲奇饼!(央视频号:央视财经)
除了几千年前的美食
几千年前古人使用的炊具
也一定让你感叹:
原来这些我都“见过”!

2
多功能蒸锅、五宫格火锅
三千年前就用上了!


你敢相信吗?
三千年前的商朝
古人就已经用上多功能蒸锅了!
不仅能蒸能煮
三口锅还可以同时“开工”
这就是我国古代炊具中的
“蒸器”顶级王者——
青铜三联甗

△3000多年前的多功能蒸锅!古人的智慧令人惊叹(央视频号:央视财经)
这件三联甗在1976年
出土于河南安阳殷墟
它的主人是中国历史上
有据可查的第一位
女政治家和军事家
——妇好

△妇好雕塑(图源:《国宝发现》栏目)

青铜甗由4个部件组成
上部用于盛放食物的部分叫
“甑”(zèng)
下部用于煮水的部分叫
“鬲”(lì)
中间用于分隔的部分叫
“箅”(bì)
网友:这种蒸锅也太先进了!


“没什么是吃顿火锅解决不了的”
中国人对火锅的热爱
自古延续至今
现收藏于南京博物院的
汉铜分隔鼎
是我国唯一出土的
一件西汉时期的分隔铜鼎
专家介绍,鼎里面一般煮肉食
这个铜分隔鼎可以同时煮
五种不同口味、品类的食物
这不就是咱们现代的
“五宫格火锅”吗?

△2000多年前的“五宫格火锅”用来煮什么?(央视频号:央视财经)
除了食物和餐具
还需要一点“仪式感”
才能开席

3
古人的宴席
有多注重“仪式感”?


比如宋辽金元时期的
“开芳宴”
可以说吃的是饭
秀的是恩爱了

“开芳宴”是中原地区
曾经流行的一种家庭游戏
夫妻对坐宴饮后
一起听听音乐
看看歌舞表演
表达感情、巩固感情
原来古人的浪漫
不是只有情诗哦

△千年前夫妻约会都干啥?太浪漫了!(央视频号:央视财经)
在东周时期
古人就有了支持
10个人同时用餐的
出行套装餐具
在有桌椅之前
古人都在席上聚餐
这也是“摆筵席”的由来↓

△礼藏于器!我国最全的一套先秦餐具(央视频号:央视财经)
滋味华夏,千年传承
今人从古人继承的
不仅是舌尖上的记忆
还是穿越千年的历史记忆
和血脉相承的文化记忆


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